料理 牡蠣が縮まない鍋のコツ!片栗粉でぷるぷる食感をキープする裏ワザ!
【牡蠣鍋の決定版!】鍋に入れると縮んでしまう牡蠣をふっくらジューシーに仕上げる簡単裏ワザをご紹介!ポイントは片栗粉をまぶすだけ。牡蠣のうまみと水分を閉じ込める効果があり、食感が格段にアップします。手順や注意点、失敗しないコツも紹介。寒い季節にぴったりの方法、いつもの鍋をワンランク上の美味しさに。ぜひ試してみてください。
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