アイスの天ぷらって、ほんとにアイス溶けないの？
キッチンにやってきた和臣が、不思議そうに首を傾げる。
シューアイスを使えば大丈夫って、妹ちゃんが言ってた。
ずっと作ってみたかったんだよね。
悠真はワクワクした様子でエプロンをつけながら、材料を並べていく。
「アイスの天ぷら」と聞くと、一見難しそうに感じるかもしれませんが、実はとても簡単に作れます。
ポイントは、アイスをシュー生地で包んだ「シューアイス」を使うこと。
これなら衣をつけて揚げても、中のアイスが溶けにくく、失敗しにくいんです。
失敗しない、アイスの天ぷら！
外はサクサク、中はひんやりとろける絶品スイーツが、自宅で手軽に楽しめるなんて嬉しいですよね。
今回は、天ぷら粉を使ってたった30秒で作れる、簡単なアイスの天ぷらの作り方をご紹介します！
揚げたてサクサク、中はひんやり。
想像しただけで美味しそうじゃない？
うん、めっちゃ気になる。
早く食べたい！
期待に満ちた和臣の言葉に、悠真は小さく笑う。
じゃあ、さっそく作るよ。
揚げたてが一番美味しいらしいから、できたらすぐ食べてね。
おう！楽しみに待ってる。
そう言いながら、和臣はカウンターに腰掛け、悠真の手際のいい動きをじっと見つめる。
揚がる音とともに、二人のティータイムが始まろうとしていた――。
アイスの天ぷらを簡単に作る裏ワザ！
アイスの天ぷらは、冷たいアイスが揚げられているという意外性から、特別感のあるスイーツとして人気です。
でも、作るとなると、こんなふうに思っていませんか？
「アイスが溶けちゃいそう・・・」
「難しそう・・・」
じつは シューアイスを使えば、簡単に作れる裏ワザ があるんです！
天ぷら粉をつけて短時間でサッと揚げるだけなので、特別なテクニックは不要。
サクサクの衣ととろけるアイスの絶妙なコントラストを、ぜひおうちで味わってみてください！
準備するもの（2人分）
- シューアイス … 2〜4個（市販のものでOK！）
- 天ぷら粉 … 適量
- 冷水 … 適量（天ぷら粉を溶く用）
- 揚げ油 … 適量（深さ2〜3cmほどのフライパンでもOK）
※天ぷら粉の代わりにホットケーキミックスを使うと、少し甘めの仕上がりになります。
アイスの天ぷらの作り方
①シューアイスを冷凍庫から取り出し、しっかり冷やしておく
アイスが柔らかいと、揚げる前に溶けてしまうので、 冷凍庫から出したてのカチカチの状態 で使いましょう。
②天ぷら粉を冷水で溶き、衣を作る
ボウルに天ぷら粉を入れ、冷水を少しずつ加えながら、 とろっとした液状 にします。粉っぽさがなくなり、しっかり絡みつくくらいがベスト。
③シューアイスを衣にくぐらせる
シューアイスを②の衣に入れ、 全体にまんべんなく つけます。隙間があると揚げたときにアイスが溶けやすくなるので、しっかりコーティングしてください。
④180℃の油でサッと揚げる（約30秒）
熱した油に衣をつけたシューアイスをそっと入れ、 30秒ほど 揚げます。表面が きつね色 になったらすぐに引き上げましょう。長く揚げると中のアイスが溶けてしまうので注意！
⑤油を切って、すぐに食べる！
キッチンペーパーの上に置いて余分な油を切ったら、 熱いうちに食べるのがポイント！ 外はサクッ、中はひんやりの食感を存分に楽しんでください♪
これで、おうちでも簡単に アイスの天ぷら が作れます！
普通のバニラアイスではなく シューアイスを使うことで、衣とアイスのバランスが絶妙 になり、誰でも失敗なく作れますよ。
ぜひお試しください！
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シューアイスを使うと簡単に作れる理由とは？
アイスの天ぷらを作る際に最大の課題は、「揚げている間にアイスが溶けてしまう」ことです。
普通のアイスをそのまま揚げようとすると、衣をつけるのも難しく、高温の油に入れた瞬間に溶け出してしまいます。
しかし、シューアイスを使うことで、この問題を解決 できます！その理由を詳しく解説します。
① シュー生地がアイスを守る
シューアイスの 外側のシュー生地 は、揚げるときに アイスを直接熱から守るバリアの役割 を果たします。
これにより、油の熱がダイレクトにアイスに伝わるのを防ぎ、 短時間の揚げ調理でもアイスが溶けにくくなる のです。
② 天ぷらの衣がつきやすい
普通のアイスは表面がツルツルしているため、天ぷら粉をつけても剥がれやすく、衣を均等につけるのが難しいですが、 シュー生地は凹凸があるため衣がしっかり密着 します。
そのため、揚げるときに衣がはがれにくく、サクサクに仕上がります。
③ シューアイス自体が冷凍庫から出したてでも扱いやすい
普通のアイスはカチカチに凍った状態だとスプーンが刺さらないほど硬くなりますが、シューアイスなら外側の生地があるため 手で持ちやすく、そのまま衣をつけることが可能 です。
アイスをスプーンですくって丸める手間がなく、すぐに調理できます。
④ 適度なサイズ感でちょうどいい食べごたえ
シューアイスは一口〜二口サイズのものが多く、天ぷらにするのにちょうどいいサイズです。
大きすぎると中心まで火が通る前にアイスが溶けてしまいますが、シューアイスなら 外はカリッと、中はひんやりの理想的な食感を実現 できます。
シューアイスで失敗知らず！メリットいっぱい！
◆ シュー生地がアイスを守る → 熱で溶けにくい
◆ 衣がしっかりつく → サクサクに仕上がる
◆ 手間が少ない → そのまま揚げられる
◆ サイズがちょうどいい → 失敗しにくい
簡単に美味しい アイスの天ぷら を作ることができます。
普通のアイスより 手軽で成功率が高い ので、ぜひ試してみてください！
アイスの天ぷらを作る際の注意点
シューアイスを使うことで簡単に作れるアイスの天ぷらですが、失敗しないためにはいくつかの注意点 があります。
以下のポイントを押さえて、安全に美味しく仕上げましょう！
① シューアイスはしっかり冷やしておく
冷凍庫から出したてのシューアイスを使うこと！
シューアイスが少しでも溶けかけていると、天ぷら粉をつけるときにべたついて作業しにくくなります。また、油に入れたときに一気に溶けて失敗しやすくなるため、事前にしっかり冷凍しておく ことが大切です。
：揚げる直前に冷凍庫から取り出すと◎
② 衣はしっかりつける
天ぷら粉をムラなくつけるのが成功のコツ！
衣が薄いと油に入れた瞬間に破れてしまい、アイスが溶け出します。シューアイス全体をしっかり覆うように天ぷら粉をつけましょう。
：天ぷら粉を二度づけすると、衣が厚くなり安心！
③ 油の温度は180℃をキープ
温度が低いと衣がカリッとならず、高すぎると焦げる！
アイスの天ぷらは 短時間でカリッと揚げる のがポイント。油の温度が低いと、衣がべちゃっとしてしまい、逆に高すぎると一気に焦げてしまいます。
油の温度目安
✔ 180℃がベスト！（菜箸を入れてすぐに細かい泡が出る状態）
✔ 油が温まる前に入れると失敗するので、しっかり加熱してから揚げる
④ 揚げ時間は30秒以内！
長時間揚げるとアイスが溶ける！
アイスの天ぷらは 30秒以内 で揚げるのがベスト。それ以上揚げるとアイスが溶け出し、シュー生地や衣が破れる原因になります。
：衣が薄く色づいたらすぐに引き上げる！
⑤ 油ハネに注意！
水分がついていると油がはねるので注意！
冷たいものを熱い油に入れると、温度差で油がハネやすくなります。火傷を防ぐためにも、慎重に揚げましょう。
油ハネ対策
✔ シューアイスは濡らさないように扱う
✔ 菜箸でそっと油に入れる（勢いよく入れない！）
✔ フライパンではなく 深めの鍋 で揚げると安心
⑥ 揚げたらすぐに食べる！
時間が経つと衣がしんなりして美味しさ半減！
せっかくの 外はカリッ、中はひんやり の食感を楽しむために、揚げたらすぐに食べましょう。時間が経つと衣がしんなりし、アイスも溶けてしまうので、作り置きには向いていません。
：冷たい器に盛ると、少し長く美味しさをキープ！
失敗しないためのポイント
◎ シューアイスはしっかり冷やす（溶けかけNG）
◎ 衣はムラなくしっかりつける（二度づけOK）
◎ 油の温度は180℃をキープ（低すぎず高すぎず）
◎ 揚げ時間は30秒以内（長時間NG）
◎ 油ハネに注意！（濡れたまま揚げない）
◎ 揚げたらすぐに食べる（作り置きNG）
これらのポイントを守れば、カリッとした衣に包まれた絶品アイスの天ぷら を楽しめます！
ぜひチャレンジしてみてくださいね。
サクッと簡単！アイスの天ぷらの裏ワザの、まとめ
シューアイスを使えば、特別な準備なしでアイスの天ぷらが簡単に作れる！
冷たいアイスとサクサクの衣のコントラストがたまらない美味しさです。
ポイントのおさらい
◆ シューアイスを使うと、衣がつきやすく溶けにくい
◆ 天ぷら粉をしっかりつけてムラを防ぐ（二度づけすると安心）
◆ 油は180℃をキープ！温度が低いとベチャッ、高いと焦げる
◆ 揚げ時間は30秒以内！長すぎるとアイスが溶けて失敗
◆ 揚げたらすぐに食べる！時間が経つと衣がしんなり
＼ ひとくち食べれば幸せ気分♪ ／
おうちで手軽に楽しめるアイスの天ぷら、ぜひ試してみてください！
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★おまけ★
うまっ！
できたてのアイスクリームの天ぷらを頬張った和臣が、目を輝かせる。
衣はサクサクで、中のアイスはとろけるようになめらか。
悠真も満足げに微笑む。
けど・・・っ、熱っ！？
次の瞬間、衣が思った以上に熱かったのか、和臣が唇を押さえて悶える。
ちょっ、大丈夫！？
悠真が慌てて氷を取り出し、手渡そうとするが――ふと思いつく。
（・・・こうした方が、冷えるかも。）
氷を口に含んだ悠真は、そのままそっと和臣に顔を寄せる。
そして、ひんやりとした唇をそっと重ね――。
・・・ん、冷た・・・。
不意をつかれた和臣が一瞬驚いた顔をするも、すぐに悪戯っぽく微笑む。
悠真、そんな冷まし方するなんて・・・もっと熱くなっちゃうだろ？
ちょ、待って。
もっとちゃんと冷やさないと・・・。
そう言ってふたたび、悠真は和臣の唇にそっと自分の唇を重ねた。
ひんやりとした感触が伝わり、和臣の緊張がふっと和らぐ。
・・・ん、いい感じに冷えた。
和臣はほんのり笑みを浮かべながら、悠真の髪を優しく撫でる。
お前、いいアイデア思いつくな。
べ、別に・・・普通に冷やしただけだし。
少し赤くなった悠真の顔を見て、和臣はくすっと笑う。
そして、今度はお返しとばかりに、悠真の頬へゆっくりと唇を寄せた――。
甘い午後のティータイムは、もう少しだけ続きそうだった。
