料理

玉ねぎを切ると目が痛くなる原因は刺激成分が目の粘膜を刺激するため。この痛みをすぐに和らげる裏ワザが「冷蔵庫でまばたきする」です。冷気で刺激を抑えまばたきで涙を流すことでスッキリ解消！冷蔵庫の開けっぱなしや冷気の浴びすぎには注意が必要ですが簡単に試せる便利な方法です。玉ねぎのみじん切りが苦手な方はぜひ試してみてください！

夏みかんの皮むきが大変・・・そんな悩みを解決する簡単裏ワザをご紹介します！電子レンジでたった5分加熱するだけで驚くほどスルッと剥けるんです。必要なものや具体的な手順、注意点まで詳しく解説！これで手が痛くならずに楽々むけます。夏みかんを使ったスイーツ作りや料理にも最適。時短＆ストレスフリーな方法をぜひ試してみてください！

煮物のアク取りが面倒？実はアルミホイルを使えば超簡単！ 鍋より少し大きめに切ったアルミホイルをくしゃくしゃにして広げ、鍋に入れて10分煮るだけで、アクがホイルに吸着！お玉で何度もすくう手間なし♪ その秘密はアルミホイルの凹凸と表面張力の効果。取り出せば澄んだ煮汁に！火傷に注意しつつこの便利な裏ワザを試してみてください！

【簡単裏ワザ】シューアイスで作るアイスの天ぷら！特別な道具なしでサクッと揚げたての絶品スイーツを楽しめます。天ぷら粉をまぶし180℃の油で30秒揚げるだけで、外はカリッと中はひんやりの贅沢な食感に。失敗しないコツや注意点も詳しく解説！「作ってみたいけど難しそう…」と思っている方でも手軽に楽しめます。試してみてください！

【牡蠣鍋の決定版！】鍋に入れると縮んでしまう牡蠣をふっくらジューシーに仕上げる簡単裏ワザをご紹介！ポイントは片栗粉をまぶすだけ。牡蠣のうまみと水分を閉じ込める効果があり、食感が格段にアップします。手順や注意点、失敗しないコツも紹介。寒い季節にぴったりの方法、いつもの鍋をワンランク上の美味しさに。ぜひ試してみてください。

玉ねぎを切ると涙が止まらない…そんな悩みを簡単に解決！割り箸を咥えるだけで、涙を抑えて快適に調理できる裏ワザをご紹介します。割り箸を咥えることで口角が上がり、唾液の分泌が促されるため、目がしみにくくなる仕組み。さらに、鼻呼吸がしやすくなることで刺激成分の影響も軽減！割り箸がない場合の代用品や実践時の注意点も詳しく解説。

じゃがいもの皮むきが面倒・・・そんなあなたにおすすめの裏ワザです。じゃがいもの表面に浅い切れ込みを入れて茹で、氷水に10秒浸すだけで、つるんと簡単にむけます。なぜこの方法で剥きやすくなるのか、実践時の注意点、新じゃがとの相性なども詳しく解説してます。特別必要な道具は一切なし。時短＆手間無しで料理をもっと楽にしましょう。

「ゆで卵の殻が上手く剥けない…」そんな悩みを解消する簡単裏ワザをご紹介！密閉容器に水とゆで卵を入れて横方向に軽く揺らすだけで、つるんと殻が剥ける驚きの方法です。なぜ密閉容器が効果的なのか、そのメカニズムや注意点も解説。忙しい朝や大量のゆで卵を準備する時に便利で、殻が飛び散らないから片付けも楽々。ぜひ試してみてください！

忙しい時でも生クリームを簡単に泡立てる裏ワザをご紹介！ジャムを加えるだけで、たったの1分でぶんわりクリームが完成します。その秘密はジャムに含まれるペクチン。空気を取り込みやすくし、短時間で理想の仕上がりに。ジャム選びのコツや具体的な使い方、注意点も詳しく解説。いちごやブルーベリージャムがとくにおすすめです。甘さの調節も腸簡単。

冷凍庫を活用して大根の煮物を美味しくする裏ワザをご紹介！調理前に一度冷凍するだけで細胞が壊れ、味が驚くほど染み込みやすくなります。手順は大根を切って冷凍庫に入れるだけ。解凍せずそのまま調理できるので手間いらず。他の野菜にも応用可能なこの方法、適した野菜や注意点も詳しく解説。冷凍効果で1ランク上の料理を作りたい方必見！